la Cuisine de Sabounet'

3 septembre 2010

escalopes de poulet gratinées

dans une poêle, faire revenir 1 gros oignon rouge émincé dans de l' huile, déposer les escalopes sur les oignons et les faire dorer de chaque côté saler, poivrer, ciseler le persil, ajouter 1/2 c.à.c de coriande moulu. incorporer 4 c.à.s de crême fraiche...

Posté par sabkina à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope, gratiné

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30 juillet 2010

Nuggets de poulet

dans une assiette creuse, casser un oeuf, battre et saler. dans une autre assiette creuse, verser de la farine, ajouter du persil et 1 bonne c.à.c de curcuma, mélanger. pour 3 personnes, prévoir 2 belles escalopes de poulet, les couper en dès, ensuite:...

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Tags: poulet, nuggets

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26 juillet 2010

gratin de pâtes bolognaise

faire cuire 500g de torti al dente, préparer votre bolognaise: avec 250g de viande hachée, 1 oignon émincé, faire revenir le tout dans une sauteuse huilée. saler, poivrer et ciseler le persil plat. ajouter une pincée d' ail semoule et une pincée d' herbe...

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Tags: bolognaise, gratin, pâtes

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19 juillet 2010

flan de courgettes et poulet

étape 1 dans une poêle huilée, faire revenir 2 courgettes épépinées et couper en dés avec 2 échalotes émincées. saler, poivrer et ciseler le persil plat. laisser cuire et ajouter 2 c.à.c de concentré de tomates dès que les courgettes commencent à rendre...

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Tags: flan, poulet, courgette

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21 mai 2010

tortilla de blé au poulet et crudités

dans une assiette, battre 1 oeuf, saler et poivrer dans une autre assiette, mélanger 4 c.à.s de farine, du persil et 1/2 c.à.c de curcuma couper en émincés 2 escalopes de poulet. les rouler dans la farine, puis dans l' oeuf et à nouveau dans la farine....

Posté par sabkina à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, galette de blé, tortilla

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17 mai 2010

la pizza bolognaise

pour la pâte à pizza: ajouter les ingrédients suivants dans votre machine à pain, 500 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 pincée d' herbe de provence 1 filet d' huile d' olive 220 ml d' eau tiède. faire pétrir le tout et réajuster...

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Tags: bolognaise, pizza

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12 mai 2010

gratin de pâte, sauce fromagère

ce gratin de pâtes, épinards, viande hachée sauce fromagère (hummmmmmmmm!) vient du blog de ma copine Khadija. vous y trouverez cette recette parmis beaucoup d' autres, qui feront à coup sur votre bonheur! c' est un vrai cordon bleu! faites vous plai...

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Tags: gratin, pâtes, épinards

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8 avril 2010

gratin d' aubergines, tomates et viande hachée

couper 2 aubergines dans le sens de la longueur puis y couper des rondellesfaites les revenir dans une casserole avec de l' huile, une fois les aubergines légèrement dorées, ajouter 1 boîte de concassé de tomates. saler, poivrer.ajouter du persil et une...

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Tags: tomate, aubergine, gratin

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14 mars 2010

blanquette de poulet

pour 3-4 personnes: 3 belles cuisses de poulet2 oignons4 carottesune vingtaine d' olives1 c.à.c de coriandre moulu1/2 c.à.c de gingembrepersil1 brique de crême fraiche liquide3 c.à.s de crême fraiche épaissesel, poivre dans une marmite, faites revenir...

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Tags: poulet, blanquette

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1 mars 2010

ragout de boeuf à la tomate

pour 3-4 personnes: 500 g de boeuf2 oignons2 tomates4 carottes1 boîte de petit pois1 c.à.c de paprika3/4 de c.à.c de coriandre moulu1/2 c.à.c de curcumapersilsel, poivreune vingtaine d' olives vertes dénoyautées dans une cocotte minute, faites revenir...

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Tags: boeuf, tomate, ragout

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