02 septembre 2010

tarte feuilletée tomates-fromage

dérouler 1 pâte feuilletée sur une plaque à pizza, étaler sur la pâte 2 c.à.c de moutarde, ajouter des lamelles de fromage type gruyère ou emmental sur les bords de la pâte puis rabattre le bord sur environ 1,5 cm. A l' aide d' un couteau, souder le bord. disposer ensuite des tranches de fromage (type fromage pour croque-monsieur, gruyère ou emmental... au choix, selon les gouts!) sur la pâte, découper des rondelles de tomates et les disposer sur le fromage, saler, poivrer, ajouter une pincée de basilic et d'... [Lire la suite]
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29 avril 2010

feuilletés au poulet et kiri

dans une poele huilée, faire revenir 1 oignon haché et 1 escalope de poulet coupée en petits dés. saler, poivrer et ajouter 1/2 c.à.c de coriandre moulu et du persil. dans une assiette, écraser 3 kiris. une fois la viande bien dorée, incorporer votre préparation au fromage et mélanger. dérouler la pâte feuilletée et couper la en 6 parts de cette manière: et ajouter de la farce sur l' extrémité extérieure. rabattre les bords (comme pour façonner un nem): rouler en veillant à bien resserrer la pâte: ... [Lire la suite]
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18 février 2010

verrines de crudités et Tartare

1/2 concombre3 belles tomates1 petite boîte de maïsun fromage "tartare"sel, poivre,1 filet d' huilevinaigrebasilicpeler et épépiner les tomates et le concombre.couper en petits dés.assaisonner les tomates avec l' huile, le vinaigre, saler, poivrer et parsemer d' une pointe de basilicajouter dans un bol avec les dés de concombre 3 c.à.c. de Tartaremélanger.dans vos verrines, commencer par déposer un étage de tomates, puis le maïs, à nouveau les tomates en terminant par un étage de concombre.
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01 février 2010

gateau au fromage blanc

1 pot de fromage blanc à la vanille 3 oeufs 3 pots de farine / ou 1 et 1/2 maïzena + 1 et 1/2 farine 1 pot de sucre blanc et 1 pot de sucre roux 1 pot d' huile 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé mélanger tous ces ingrédients pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux passer au four à 165°C pendant 1h environ
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