une bonne recette qui permet d' accomoder des courgettes, souvent un peu fades. ingrédients: 1 pâte brisée 1 belle courgette (voir 2, selon la taille) 1 buche de fromage de chêvre 2 oeufs 250 ml de crême fraiche épaisse sel, poivre herbe de provence dans...

étape 1 dans une poêle huilée, faire revenir 2 courgettes épépinées et couper en dés avec 2 échalotes émincées. saler, poivrer et ciseler le persil plat. laisser cuire et ajouter 2 c.à.c de concentré de tomates dès que les courgettes commencent à rendre...