pour 3-4 personnes: 3 belles cuisses de poulet2 oignons4 carottesune vingtaine d' olives1 c.à.c de coriandre moulu1/2 c.à.c de gingembrepersil1 brique de crême fraiche liquide3 c.à.s de crême fraiche épaissesel, poivre dans une marmite, faites revenir...