la Cuisine de Sabounet'

14 mars 2010

les napolitains

pour la génoise:185 g de sucre en poudre6 oeufs2 sachet de sucre vanillé140 g de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel bien mélanger les jaunes d' oeufs avec le sucre- incorporer la farine,la levure et le sel.battre les blancs en neige.incorporer...

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Tags: chocolat, génoise, napolitain, pralin

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13 mars 2010

moelleux choco-caramel

pour environ 12 moelleux 125 g de chocolat patissier15-20 g de beurre140 g de farine70 g de sucre1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 oeuf battu100 ml de lait45 ml d' huilepour le caramel: 125 g de sucre en poudre, 15 ml d' eau, 2 bonnes noisettes...

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Tags: chocolat, dessert, moelleux, praliné

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4 mars 2010

ON COMPTE SUR VOUS

Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent pour la seconde année consécutive et s’engagent durablement ! Pour que la collecte annuelle de denrées et l’opération Promo-partage remportent...

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Tags: restos du coeur

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1 mars 2010

ragout de boeuf à la tomate

pour 3-4 personnes: 500 g de boeuf2 oignons2 tomates4 carottes1 boîte de petit pois1 c.à.c de paprika3/4 de c.à.c de coriandre moulu1/2 c.à.c de curcumapersilsel, poivreune vingtaine d' olives vertes dénoyautées dans une cocotte minute, faites revenir...

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Tags: boeuf, tomate, ragout

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1 mars 2010

poulet basquaise

pour 3-4 personnes dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon haché, 1/4 de poivron vert et 1/4 de poivron rouge coupés en dés.couper vos cuisses de poulet en 2 (parti pilon et parti cuisse)les déposer dans la sauteuse.ajouter à votre viande, 1/2 c.à.c...

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Tags: poulet, basmati

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1 mars 2010

galettes de pomme de terre façon maâkouda

faire cuire à la vapeur 6 belles pommes de terre épluchées et coupées grossièrement en dés, pendant 12 minutes.éplucher, raper 2-3 carottes, puis les pocher dans l' eau bouillante durant 3 minutes. une fois les pommes de terre cuites, les écraser en purée...

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Tags: galette, maakouda, pomme de terre

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1 mars 2010

brochettes de poulet mariné

dans un saladier, mélanger: (pour 5 brochettes) - 3 escalopes de poulet ou de dinde coupés en morceaux- 1/2 oignon petit calibre haché- 1 c.à.c de gingembre- 1/2 c.à.c de cumin- 1/2 c.à.c de coriandre moulusaler, poivrer- 2 c.à.s de jus de citron- 2 c.à.s...

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Tags: poulet, brochette

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24 février 2010

verrines tomates et chêvre

pour 4 verrines environ:1 fromage de chêvre type chavroux ou autre fromage de chêvre fondant, ne pas prendre de fromage à croute (crottin par exemple)2 belles tomatessel, poivre1 pincée de basilichuile, vinaigre2 dattes10 raisins secs dans une assiette,...

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Tags: verrine, tomate, chêvre

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23 février 2010

gateau aux fruits

ultra rapide, simple et tellement bon!!!!!!! mélanger dans un saladier:200 g de farine80 g de sucre1 sachet de levure100 ml d' huile100 ml de lait étaler la pâte dans un moule à manqué bien beurré.disposer dessus les fruits souhaités: ananas, pomme, poire...

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Tags: dessert, gateau, fruit

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18 février 2010

colin à la tomate et aux câpres

ingrédients:4 filets de colin1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1 oignonune vingtaine de câpres1/2 c.à.c de cumin1/2 c.à.c de paprika1 brick de purée de tomatesel, poivrepersil haché dans une poêle faire revenir les poivrons, et l oignon coupés en dés.ajouter...

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Tags: poisson, colin, tomate

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