27 janvier 2010
le glaçage au chocolat
10 cl de crême liquide
100 g de chocolat patissier
20 g de beurre
faire chauffer la crême liquide à feu très doux.
la sortir du feu et ajouter le chocolat cassé en morceaux. bien délayer. laisser fondre et ajouter 40 g de beurre et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
laisser refroidir et napper vos desserts gateaux, muffins, charlotte etc etc
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